식중독 이해·발생 현황·예방법까지 세부 교육
현장에서 실천하는 교육, 위생관리 철저 당부


 

 

 

평택시가 지난 6월 11일 남부문예회관 세미나실에서 사회복지시설을 대상으로 식중독 사전 예방을 위한 특별 위생교육을 실시했다.

교육에는 노인복지시설, 장애인복지시설 등을 책임지는 급식시설 운영자와 조리종사자가 참석했다.

이번 교육은 현장 실무를 담당하는 공무원의 강의로 ▲식중독의 이해 ▲식중독 발생현황 ▲계절별 식중독 발생원인과 예방법 ▲식품안전 취급요령 ▲개인위생 관리 요령 ▲A형간염 예방수칙 등 현장에서 실천하기 쉽도록 간략하고 핵심적인 내용과 식중독 발생을 사전에 예방하고 안전한 먹을거리를 제공해 줄 것을 강조했다.

평택시 관계자는 “사회복지시설은 면역력 낮은 계층이 생활하는 곳인 만큼 식중독 예방을 위해 위생관리를 철저히 해줄 것을 당부드린다”며 “식중독 사고 예방을 위해 관련시설에 대한 위생 점검과 예방교육을 지속적으로 시행하겠다”고 말했다.

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